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哺乳期能吃鸡精吗

对于女性来说怀孕与坐月子这段时间是十分紧要的,不但平时要注意保持身体健康,还需要从各个方面照顾婴儿的身体健康。就是因为这个原因,所以孕期女性们的日常饮食也要多多注意。在我们日常做饭时,为了提高食物的鲜味,都会加入鸡精,那么哺乳期的女性能不可以吃鸡精呢?

孕期女性可以吃鸡精吗

孕期女性能吃鸡精吗?从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,孕期女性可以适当吃鸡精,但不适合多。鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。

鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松很多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,特别是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,若加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味,孕育期间孕期女性的饮食***保持清淡,***少吃鸡精等调味品。

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哺乳期慎吃鸡精。

哺乳期慎吃鸡精的原因:鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的条件上加入化学调料制成的。因为核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲,摄入太多的鸡精对人体是不利的。在烹调时,若加入过多鸡精,则会迫使人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过机体代谢能力,直接危害人体健康,重则引起食物中毒,甚至致癌。

还有少数人群,一天食用鸡精过多,晚上休息会出现喉咙干疼,做梦等病状,严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适病状。这类人群应尽量少吃或不吃。对于哺乳期来说,鸡精中含有谷氨酸钠,吃进去会通过乳汁分泌,谷氨酸钠跟锌结合,影响婴儿对锌的吸收,所以母乳喂养中的妈妈***少吃鸡精。


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